中视小记者讯(小记者 高浩洋)放寒假了，今年北方是暖冬，我陪同中视小记者创办人安妮老师走进西双版纳研学，探寻普洱茶文化。从唐山自驾出发途径山西，陕西，四川，23个城市到达云南西双版纳傣族自治州，这里阳光明媚我们的向导是勐海县八公里园区墨将茶业老板杨永将。
小记者高浩洋与墨将茶业老板杨永将
杨老板领我们走进勐海县老班章中国普洱茶第一村，先了解一下老班章。别名:班章老寨;曾用名:班章。在行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。在地理位置上，老班章位于勐海县东南部、布朗山乡人民政府驻地北部，距乡人民政府驻地约35公里，距勐海县城约50公里，与景洪市有100公里左里的车程。
老班章海拔1600米以上，平均海拔1700米，最高海拔达到1900米;属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温17℃，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。截至目前，老班章茶叶种植面积约14600亩，其中古茶树约8700亩。
“班章”二字源自傣语“巴渣”,意为“一条鱼”，汉语音译为“班章”。据传，在公元1476年，老班章的哈尼族先祖一一爱伲人，自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人，应到来的爱伲人请求，将老班章村周边的山地、林木、田坝及漫山遍野已有数百年树龄的大树茶一并出让给客居的爱伲人。为此，老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末，岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。
开花的古茶树
公元1800年前后及公元1950年左右，老班章村因人丁兴旺，先后经历两次人口迁出。其中，70年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活，为便于区别，将迁出地取名为“新班章”,称老寨为“老班章”。
1954年3月，地辖老班章村的布朗山成立了全国唯一的布朗族乡人民政府。老班章村的爱伲人民自此改变了千百年只由“龙巴头”统领、信奉鬼神巫师的历史传统。
小记者高浩洋、杨老板女儿第四代茶人杨予墨
1987年，老班章村实施按人分田地、茶地和山地到户的承包制，结束爱伲人世代狩猎种地缺衣少食的贫困历史，进入到人人温饱的年代。1992年，老班章全村竭力集资数万元，青壮人人出工，从原始森林中的羊肠小道，人背肩扛将百根水泥电杆抬上布朗山，终结了世代靠火塘和松脂照明的“黑暗”年月。
2002年，政府修通了老班章村通往外界的乡村路，结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知，独特品质渐为人们所喜爱，价值渐显。至2022年，老班章村130余户茶农、人口658人，户年均收入近200万元
爬上茶树学习采茶
老班章普洱茶源于产区的山头名称，“红酒论酒庄，普洱讲山头”。云南普洱茶由于地理环境的不同，所产茶叶的口感滋味也不同，因此从历史上的茶马古道开始便以山头名称来界定特定口感的普洱茶。“班章茶”，即指西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。
开在茶山上的茶店
班章普洱茶的特点: 1、标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香比一般古树茶更强烈更长久。4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。
老班章普洱茶
杨老板亲自炒制班章茶料
“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气。纯正的老班章茶是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。
泡一杯亲自采摘的鲜叶
老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感会因各人的身体状况不同而会有差别。在正常投茶量的情况下，可以冲泡二十多次仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底为黄绿色。
学习撬茶饼
几天下来我学到了很多知识，坝卡巴卡竜的竜字，梅子箐的箐字都是我没没有学过的字。了解了普洱茶核心产区的千年古树，开的最美的茶花，采摘到冬茶的鲜叶，品尝到入口润滑，霸气凛冽的老班章茶，结识了茶园的叔叔、阿姨。学会了撬茶砖、包茶饼。
小记者和茶厂阿姨学习包茶饼
接近年根了，还有一站就是研学习仲勋故居，在陕西富平。离别时不舍版纳的美景，不舍美丽的茶园，更不舍杨老板一家的热情好客。杨老板作为第三代茶人，精心护育茶树、匠心炒制好茶、诚信经营茶企，热情的待客之道是我学习的榜样。中国的普洱从茶马古道走进世界，今天的茶人更以前所未有的姿态站立于世界好茶之巅。欢迎您来美丽的西双版纳，带好茶回家。 |
